C'est un peu le guide Michelin des "Bonnes petites tables". Les gastronomiques, mais en moins chers. Le célèbre Guide Michelin vient de lever le voile (ou la nappe) sur les bons établissements qui proposent un menu complet (entrée, plat et dessert) pour un maximum de 35€ en province et 39€ à Paris. On l'appelle la cérémonie du Bib Gourmand. Dans la métropole de Bordeaux, on a la chance d'avoir 2 adresses distinguées : Racines by Daniel Gallacher en hypercentre et L'Atelier Flavien Valère à Langon. Pour les 7 autres, il faudra faire un peu de route. Mais le déplacement vaut le détour ! 

Les 2 adresses bordelaises 

Bordeaux (33) : Racines by Daniel Gallacher - 59 Rue Georges Bonnac, 33000 Bordeaux

Langon (33) : L'Atelier Flavien Valère - 62 Cr des Fossés, 33210 Langon

Les 7 adresses en Nouvelle-Aquitaine

Brive-la-Gaillarde (19) : Inspyration

Châtelaillon-Plage (17) : Marla

Lauzun (47) : Clément Artisan Culinaire

Pau (64) : Jumo & Co

Rion-des-Landes (40) : Maison Devaux

Saint-Pierre-d'Oléron (17) : Sillage

Tulle (19) : Le Bouche à Oreille

Bon appétit les (gros) gourmands !