Un hôtel accueillant, indépendant et animé
Ouvert l'hiver dernier dans le quartier en pleine effervescence de Mériadeck, l'hôtel 4 étoiles FirstName s'est très vite fait remarquer pour son identité singulière. Le petit-dernier de l’enseigne JdV by Hyatt réinvente l'hôtellerie lifestyle avec un lieu de vie animé du matin au soir. Cet esprit de générosité débordante, l'hôtel FirstName le confirme avec sa mascotte géante de 2,5 mètres de haut : un Dogue de Bordeaux ultra-Instagrammable qui réconforte dès l'arrivée.
©Jerome Galland
Cette dynamique d'hôtellerie "feel-good" prend vie dans un ancien immeuble chargé d'histoire datant des années 70. Devenu ultra-tendance, grâce au studio MHNA, le FirstName accueille désormais 147 chambres et suites avec pour certaines jacuzzi et vue panoramique sur les toits de Bordeaux.
Brunch, coworking, atelier mixologie et Dj sets
Comme une adresse hybride et décomplexée, il met à profit l'ensemble de sa superficie pour les voyageurs d'une nuit ou les Bordelais en quête de nouvelles sorties ou de sessions studieuses. Espace de coworking pour les uns, bar à cocktails avec ateliers mixologie pour les autres, cantine du midi ou scène culturelle endiablée avec concerts/dj sets/expos... Les prétextes sont nombreux pour réunir les bons & beaux esprits. Une session musicale est proposée chaque jeudi et vendredi de la semaine avec l'invitation de jeunes pousses locales derrière les platines.
Une table dominicale pour les puristes du brunch
Le dimanche, tradition oblige, place au brunch ! De 12H à 15H, il invite les fins gourmets pour une formule quasi à volonté ultra-gourmande. Pour 36€ par tête (18€ pour les enfants et gratuit pour les moins de 4 ans), le brunch du FirstName propose un immense buffet de gourmandises sucrées (viennoiseries, pâtisseries, et autres délices faits maison). Il comprend également un plat au choix à la carte servi à table (en ce moment : oeuf fermier bénédicte, Crumpet maison & bacon croustillant, arrivage de la criée et son écrasé de pommes de terre ou encore bacon brebis burger), une belle sélection de desserts faits le matin-même par l'équipe de pâtissiers et les boissons incluses (jus de fruits, cafés, thés, chocolat chaud).
©Lama Zouein
Le chef se plaît à imaginer un concentré des best-of de la cuisine du Sud-Ouest. Le brunch propose toujours une option végétarienne et se fait en musique avec l'invitation d'un artiste ou duo different tous les dimanches. Pompon sur le pancake ? La terrasse de 40 m2 calme, avec vue sur l’esplanade Charles de Gaulle et ses oiseaux chantants.
Plus discret que ses aînés, le brunch du FirstName a pourtant tout pour ravir les palais les plus exigeants. A tester !
©Jules Fiol
FirstName Bordeaux
14 Rue Claude Bonnier, 33000 Bordeaux
05 40 13 12 34
Site internet