Alors que le soleil fait son grand retour en force, nous étions en quête d'une boisson rafraîchissante, pas trop sucrée et non alcoolisée. Le thé glacé s'est imposé comme une évidence. Mais pas un thé en canette, non, un vrai, à faire dans sa cuisine, à base d'un ingrédient choisi...
Pour réaliser la boisson fraîche qui nous hydratera tout l'été, nous avons frappé à la porte d'Origines Tea & Coffee. Experts en café et thé, bio et traçés, ils nous ont délivré une recette simple et diablement efficace ! Lisez, essayez, dégustez...
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Mais qui sont Origines Tea & Coffee?
Plus qu'une marque, Origines Tea & Coffee est avant tout l'histoire d'une rencontre, celle de Natalia (le thé) et Loïc (le café). Passionné de saveurs et entrepreneur dans l'âme, le duo franco-kazakhe décide de commercialiser des cafés et thés du monde entier, exclusivement issus de l'agriculture biologique.
Assurant une parfaite traçabilité, le couple réceptionne la matière brute, à savoir, les grains de café et les plantes nécessaires à l'élaboration du thé, qu'ils transforment ici même, à Bordeaux. Le petit noir passera par la case torréfaction, aux Chartrons, via une cuisson basse température, quand le thé, fraîchement arrivé d'Inde, de Chine, du Rwanda, du Japon ou de Corée du Sud se mélangera, au gré des demandes des clients et de l'inspiration de Natalia.
La marque estampille également une large gamme de confitures, préparées à base de fruits frais récoltés en France et sans ajout de gélifiant, ainsi que des "fruits moelleux". Très originaux, ces fruits séchés puis réhydratés selon un procédé breveté par une entreprise marmandaise s'accordent à merveille avec le thé !
Jamais avare de conseils, la semiliante équipe a d'ailleurs dédié, dans chacune de ses trois jolies boutiques, un espace de dégustation où elle organise régulièrement des ateliers bien-être. Sophrologie, réflexologie, yoga ou massage, chaque activité y est associée à un breuvage de leur gamme.
Boutique du Bordeaux Centre
Centre Commercial Saint-Christoly - 17, rue du Père Louis Jabrun - Bordeaux
Boutique des Chartrons
11, rue Sicard - Bordeaux
Boutique de Bègles
Centre commercial Régional Rives d'Arcins, rue des Frères Lumière - Bègles