Le Bonbon

Où manger les meilleurs churros de Bordeaux ?

Saupoudrés de sucre, croustillants de pâte à tartiner aux noisettes ou éclaboussés de caramel beurre salé ... Le churros est au goûter ce qu'est le vin à l'apéro. Il est notre pêché mignon depuis toujours, pour certains notre madeleine de Proust. S'il se délectait souvent dans les fêtes foraines, il s'est aussi fait une place de taille dans le monde de la restauration. Pourtant originaire d'Espagne, voici les meilleures adresses de Bordeaux où manger des churros. 

L'installation de ce nouveau restaurant de street-food bistronomique à Saint-Mich' avait beaucoup fait parlé. Fraîchement ouvert au pied de la Basilique Saint Michel, il propose des plats à partager aux saveurs internationales. Anciennement la Girondine, le restaurant a été repris cet été par Arthur Vonderheyden et Pierre Deleume, deux astres de la restauration. Leur carte ponctuée de plats internationaux réalisés à partir de produits locaux fait la part belle à la cuisine du monde. Et en dessert, pas question d'aller bien loin. Les churros et leur sauce chocolat crémeuse l'emportent de loin ! Parait-il que certains s'y déplaceraient même expressément. Il faut dire qu'ils valent le détour ... 

La Gigi
32 rue des Allamandiers, Bordeaux
09 80 73 20 69
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Nul amateur de gastronomie mexicaine ne peut ignorer l'existence de Sambrosa. Nichée à quelques pas de la place Camille Julian, l'adresse propose des recettes authentiques aux saveurs multiples. Hugo Seguy, à la tête de l'établissement, concocte une cuisine Méditerannéènne généreuse. Dans cette cafeteria/taqueria, TACOS CHURROS Y BEBIDAS s'acoquinent sur les tables pour une expérience gourmande et authentique. Dans les assiettes, le dépaysement est garanti. Et la provenance des produits, aussi ! Les veggies ne seront pas en reste avec des déclinaisons sans viande qui ont du chien ! Et pour terminer en beauté, le restaurant propose ses churros maisons au chocolat ou au caramel beurre salé. Pas question de tergiverser ! 

Sambrosa
18 Rue Saint-Siméon, 33000 Bordeaux
05 56 30 62 94
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Direction la rue Saint-Rémi pour une halte gourmande. Entre deux balades, ou deux visites de monuments classés au patrimoine mondial de l'UNESCO (la place de la Bourse est à quelques mètres), on se laisse volontiers happer par l'odeur enivrante des churros cuisinés maison. La Petite Gourmandise, ouvert en avril dernier, propose des churros, des crêpes, des gaufres et des beignets homemade. Dans ce petit magasin rose, à la devanture extravagante, les pauses sucrées s'enchainent à vitesse grand V. Le magasin propose uniquement de la vente à emporter. Sur place, pas de chichis. C'est simple comme bonjour ! 

La Petite Gourmandise
48 Rue Saint-Rémi, 33000 Bordeaux
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Qui dit hiver, dit retour des chocolats chauds. Et en Espagne, on ne déroge pas à la tradition du "chocolate con churros". Fran, le tenancier de Buenavida, l'a bien compris et apporte cette délicieuse touche hispanique sucrée à la carte de son établissement. Chaque mois d'octobre, les churros font leur grand retour. Attention, s'ils y figuraient chaque jour les années précédentes, cette année ils ne seront que ponctuels. Selon l'envie, ou non, du chef. Au petit bonheur la chance ! Pour vous consoler, les jours sans churros, il y aura toujours les chocolats chauds épais et crémeux typiques de Madrid. 

Buenavida
42 Rue des Trois-Conils, 33000 Bordeaux
09 51 12 98 58
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