Une adresse pas comme les autres. Si le paysage gastronomique de Bordeaux est riche et gourmand, certaines cultures ne sont pas encore représentées. C'était le cas de la culture Philippine. Une chose révolue dès le mercredi 16 février pour l'ouverture de KUBO Canteen. À mi-chemin entre brasserie française et street food des Philippines, cette nouvelle adresse invite au voyage. La carte reprend les grands classiques du pays, avec un savoir et une élégance à la française. Tous les produits sont issus de nos régions (viandes, fruits et légumes) et les fournisseurs sont sélectionnés avec attention pour nous assurer la meilleure des qualités.
Un menu aux mille saveurs et autant de couleurs
Une histoire d'amitié, et de bons mets. KUBO Canteen, c’est la street food Des Philippines revue et adaptée pour ravir le palais des bordelais. À la carte ? On retrouvera les traditionnels Kamayan (c'est à dire qui se mangent à mains nues) servis sur une feuille de banane comme le "Fried chicken" - le "Lechon kawali" - le "Chicken inasal" ou encore le "Crispy calamar". Puis les amateurs de burgers ne seront pas en reste avec Le "classique" - le "Pull pork" - le "Crispy chicken" ou encore le "Beyond burger". Sans oublier les sizzling servis sur une plancha : "Hot spicy calamar" - "Veggie sisig" ou "Sisig baboy". Les plats peuvent être servis avec frites, riz ou salade.
Quant au dessert, l'établissement mise sur une petite Salade de fruits jolie jolie - un Turon choco-banane / choco-coco ou pomme. Avec sa carte ponctuée de spécialités locales, son équipe aux petits soins et ses assiettes colorées, aucun estomac ne restera sur sa faim.
Kubo Canteen
1, place Général Sarrail - 32000 - Bordeaux
Ouvert du mercredi au dimanche, de 10h à 02h
Service continu
Menu entre 13 et 25€
Site internet