L’Éphémère du Domaine de Raba

À la recherche de l’endroit idéal pour profiter d’un dimanche tout en douceur ? Passez les portes du restaurant l’Éphémère au domaine de Raba et vous entrerez dans un véritable cocon où la verdure est reine, loin du tumulte du centre-ville de Bordeaux. Chaque semaine, le savoureux brunch de Madame Raba, présenté sous forme de marché, y est organisé. À la carte, des délices culinaires concoctés avec des produits frais, de saison, en provenance directe d’artisans locaux. Chauds ou froids, les mets servis sont accompagnés de boissons finement sélectionnées ou créées par les mixologues, sommeliers et baristas de la maison. Plus qu’un simple repas, c’est une expérience immersive alliant de succulentes saveurs avec une ambiance musicale live, qui vous est proposée. Pour les plus jeunes, un espace de jeux et un cinéma privés sont accessibles, de quoi garantir un moment d’exception pour toutes les générations !

Brunch de Madame Raba
L’Éphémère du Domaine de Raba
35, rue Rémi Belleau — 33400, Talence
Tarifs : 45 € par personne, 25 € pour les enfants de 2 à 12 ans
Réservation au 05 57 26 58 28 ou à contact@domainederaba-talence.fr
Plus d'infos

Miah Café

Niché dans la rue Judaïque, à quelques jets de pierres de la place Gambetta, Miah Café surprend par sa carte du monde sucrée-salée et son brunch quotidien qui s'adapte à tous les régimes alimentaires. Ouvert en septembre 2020 par Mamad et son épouse Selma, cet établissement hybride a pris place dans la célèbre rue Judaïque. À la fois coffee-shop, salon de thé, brunch et cantine du monde, Miah Café propose à fois une carte du monde 100% sucrée-salée qui revisite des plats français traditionnels, qu'un brunch en plusieurs versions (carnivore, végétarienne ou sans gluten ni lactose) et un salon de thé aux spécialités internationales. Dans un petit écrin décoré avec soin (inspirations bohèmes chic d'Indonésie) de 65 m2, Miah Café accueille jusqu'à 130 couverts en intérieur et sur sa terrasse ornée de parasols en macramé. Une petite pépite citadine qui brille par sa discrétion et sa simplicité. 

Miah Café
71 Rue Judaïque, 33000 Bordeaux
05 56 16 39 55
Site internet

She&Him

She&Him est l’endroit idéal pour une petite pause après un après-midi shopping ou une journée de travail chargée. Niché dans une petite rue calme à deux pas de la place des grands hommes, cet établissement saura vous séduire avec ses différentes saveurs et couleurs, dans une ambiance chaleureuse et apaisante. Chaque week-end de 10h30 à 14h, She&Him propose un brunch entièrement fait maison avec des produits issus de fournisseurs locaux. Salades, toasts, pancakes ou encore cheesecakes… Sucré et salé attendent les Bordelais ! Sans oublier les saveurs du moment ; leurs cookies, muffins et madeleines.

Du lundi au vendredi de 10h à 17h30, Thomas et Emely vous accueillent avec une panoplie de gourmandises Healty, proposée en continu. Leur spécialité, le « mille-crêpes » à partager. Cet assemblage d’une vingtaine de crêpes confondu avec une crème légère conquerra vos papilles. Entre chocolat, vanille, matcha chai, citron, pistache ou earl grey, le choix des saveurs est difficile mais donnera l’occasion de revenir pour toutes les savourer. Et bonne nouvelle, l’établissement promet de nouveaux goûts « très prochainement ». Et pas d’inquiétude si cela vous donne soif, ce café franco-américain vous concocte aussi une grande gamme de thés, cafés, et autres boissons fraîches. Un joli moment à passer entre amis, mais aussi en famille. En effet, She&Him propose même un menu brunch dédié aux enfants. Pour le week-end, les réservations sont conseillées.

She&Him
24 Rue Huguerie, 33000 Bordeaux
09 81 77 77 26

Contrast

Après s’être trempé les pieds dans le Miroir d’eau, direction trois minutes à pied plus loin au Contrast. C’est dans une ambiance cocooning et poétique que Laura et Mamadou vous accueillent dans leur coffee shop. Leur objectif, faire voyager les Bordelais à travers des plats « simples mais de qualité ». Et tous les matins à partir de 10h, le duo vous concocte un brunch avec un plat sucré et salé, un bowl et boissons froides et chaudes. Leur avantage ? Toucher le plus grand nombre en s’adaptant à tous les régimes alimentaires.

C’est pour cela qu’un brunch végan est également disponible tous les jours avec des plats végans et/ou sans gluten et des boissons au lait végétal. En collaboration avec de nombreux torréfacteurs locaux, Laura et Mamadou sauront aussi vous surprendre avec leur gamme de café. Et pour ceux qui ont du mal à se motiver de bon matin, Contrast vous propose dès 9h des viennoiseries, tartines, et un brin d’originalité avec leur Frozen Acaï Bowl, un déjeuner fruité pour être en forme toute la journée.

Contrast
16 Cr du Chapeau-Rouge, 33000 Bordea
Site internet

Les Sauvages 

Après une virée matinale le long des quais bordelais, quoi de mieux que de s’arrêter grignoter dans le restaurant brunch Les Sauvages. Campées au cœur des Chartrons, Mathilde et son équipe proposent des petits plats « sains et gourmands » dans une ambiance florale et conviviale. Leur particularité : le brunch. Les repas varient selon les saisons et les envies des cheffes. La carte de janvier vient de sortir et réserve deux nouveautés. Côté salé, l’équipe vous propose un coquillotto (risotto avec des coquillettes) à la truffe et au reblochon « tout droit venu de leurs vacances en Savoie ». Pour le goûter, vous pourrez venir tester leur gourmandise inédite : une gaufre façon pain perdu.

Des options végétariennes, sans gluten, et végétaliennes sont incluses dans la carte. De la cuisine française fraîche et fait-maison, assaisonnée d’un service souriant et dynamique. Et pour poursuivre dans une ambiance festive, l’équipe de BAM Karaoké vous propose tous les dimanches une formule brunch + karaoké. Après votre petite collation, le BAM Chartrons, à 5 minutes à pied de l’établissement, vous attend pour que vous puissiez révéler votre plus belle voix. Toute l’équipe est aussi ravie de pouvoir privatiser son espace pour des événements privés. Un cadre chaleureux et unique garanti aux Bordelais. Les Sauvages vous ouvre ses portes du mercredi au vendredi de 10h30 à 15h et le week-end de 10h30 à 16h30.

Les Sauvages
49 Cr de la Martinique, 33000 Bordeaux - 7 Rue des Frères Bonie, 33000 Bordeaux
05 57 89 50 32

Lila & The Barber 

C'est le premier brunch ludique de Bordeaux. Situé dans le quartier gambetta, il se retrouve au Lila & The Barber, le bar à jeux de société avec plus de 500 références à la carte. Son brunch dominical est 100% végétarien. Au tarif de 19€ par personne (14€ pour les moins de 14 ans), il est composé d'une grande bruschetta, de muesli, de tartinables, de viennoiseries, de boissons chaudes et de jus de fruits frais. Servi de 11H à 15H, il propose l'expérience unique de bruncher autour de jeux de société. L'équipe est présente, et toujours aux petits soins (tant pour la partie restauration que l'accompagnement ludique). Manger ou jouer ? Pourquoi choisir ! Le Lila & The Barber nous enlève une belle épine du pied.

Lila & The Barber 
14 Rue Saint-Sernin, 33000 Bordeaux
05 57 34 96 80
Infos par ici

La Cour de Nana

Quoi de mieux que de s’évader le temps d’un repas à plus de 4000 kilomètres de Bordeaux ? Non loin de la Basilique Sain-Michel,  le restaurant-café La cour de Nana vous transporte en Syrie avec une cuisine authentique et fait-maison, préparée avec amour et passion. Une fois la porte passée, laissez-vous emporter dans un univers coloré et traditionnel, avec des branches de jasmin et une fontaine centrale, symbole emblématique de la maison syrienne. L’équipe vous propose des petits déjeuners, des déjeuners, des collations et surtout, son brunch quotidien. Il est encore temps d’essayer la petite nouveauté du moment : la planche apéro à partager à deux avec ses pots de mezzés et son pain pita frais.

L’intégralité des plats sont préparés avec soin par des femmes syriennes et réfugiées. En plus de faire découvrir aux Bordelais la richesse culturelle du pays, La cour de Nana organise également des échanges, des débats et des événements pour renforcer le lien social et  apporter un regard différent sur la Syrie et les réfugiés. Plus besoin de prendre l’avion pour voyager ! Ce petit cocon vous accueille en semaine sauf le mercredi de 9h30 à 15h30, le samedi de 9h30 à 17h30 et le dimanche de 10h à 17h. Beaucoup prennent leur billet pour cette destination, alors pensez à réserver !

La Cour de Nana
73 Cr Victor Hugo, 33000 Bordeaux
06 98 25 03 96

Mama Shelter

C’est au cœur du centre historique de la ville, sur la place Saint-Christoly, que Mama Shelter vous ouvre ses portes. Pour bien démarrer son après-midi, quoi de mieux que venir se rassasier dans une ambiance urbaine et chaleureuse ? Petit-déjeuner continental & anglais, buffet d’entrée, chaud et desserts...Tous les dimanches de 12h à 16h, l’équipe prépare avec soin le Brunch fait-maison de la Mama. Le reste de la semaine, Mama Shelter nous amène partout dans le monde avec des plats maison et à partager aux influences françaises, italiennes, et même asiatiques.

Dégustez les dans une ambiance familiale et festive avec de grandes tables, un babyfoot, et une scène. Car en attendant votre dessert, des DJ se chargeront d’ambiancer la salle. Petite surprise, un rooftop vous attend au sixième étage pour siroter leur grande gamme de cocktails avec une vue panoramique sur les toits de la ville. Et pour les plus malins…essayez de deviner les messages codés du plafond de l’établissement.

Mama Shelter
19 Rue Poquelin Molière, 33000 Bordeaux
05 57 30 45 45

La Gigi 

Niché en plein coeur de Saint-Michel, le restaurant streetfood bistronomique La Gigi vous attend chaque semaine pour son brunch musical. Tous les dimanches, vous pouvez prendre votre déjeuner en musique avec la présence d’un DJ. Parmi leur divers produits, un est particulièrement apprécié par les Bordelais : l’œuf Bénédicte jambon à la truffe. Mais ce n’est pas la peine d’attendre dimanche pour savourer leur cuisine. Le reste de la semaine, La Gigi propose des plats internationaux à base de produits locaux qui ne manquent pas d’originalité comme leurs poireaux miso, avec de la fêta grillée, des noisettes et de la sauce ponzu. Et pour encore plus de créativité, l’équipe vous propose des cocktails variés et gourmands comme le Basil Smash.. à la Gigi !

La Gigi
32 Rue des Allamandiers, 33800 Bordeaux
09 80 73 20 69

Avocadélice

Si vous n’avez jamais goûté à l’avocat… C’est le moment de faire votre baptême culinaire. C’est entre Gambetta et Mériadeck que se situe le premier bar à avocat de Bordeaux, l’Avocadélice. C’est dans un décor végétalisé que l’équipe vous prépare de délicieuses recettes cuisinées à base d’avocat, de l’entrée… au dessert ! Cette association de saveurs subtiles et délicates vous amènera droit au Mexique, le pays de l’avocat.

De 10h30 à 14h et jusqu’à 15h le samedi, Avocadélice vous propose son brunch. Toasts, granolas et desserts… Tous est fait à base de ce fruit à la chair onctueuse ! Si vous n’avez jamais testé la gaufre à l’avocat, c’est le moment d’y remédier ! Et pour ceux qui passent en coup de vent, Avocadélice prépare aussi de la cuisine saine, saisonnière et un maximum locale et biologique avec leurs toasts individuels, sandwichs, et des bowls à l’avocat. Un petit coin vert à découvrir entre midi et deux.

Avocadélice
12 Rue Saint-Sernin, 33000 Bordeaux
05 56 44 45 87

Paulette

Vous en avez marre de perdre du temps à chercher des plats sans viande dans les restaurants ? Le Café Cantine Paulette vient vous faciliter la vie. Situé à deux pas de la place Pey Berland, l’établissement vous attend chaque samedi à partir de 10h pour son brunch avec ses tartines salées fait-maison. Une cuisine végétarienne et gourmande, uniquement à base de produits saisonniers et bios. Chacun y trouve son bonheur : du salé, du sucré, des gourmandises…

Leur petit plus ? Leurs gâteaux et boissons fait-main, préparés sur place chaque jour ! Et pour un simple déjeuner, café ou goûter, Paulette vous accueille du mardi au vendredi de 12h à 18h, et le samedi à partir de 11h, avec une carte différente chaque semaine. La spécialité de cet hiver, le carrot cake ! Un cake garni d’épices et de noix, mêlé avec du fromage frais. Les origines bretonnes de Pauline, cachée derrière l’équipe de Paulette, sont présentées en ce moment afin de transmettre la culture de sa région aux Bordelais comme la pâte à tarte originale, à base de farine de sarrasin.

Paulette
84 Rue du Loup, 33000 Bordeaux
07 69 69 64 27

Texte by Valentine Gaxieu