C'est bien plus qu'une histoire d'amour... C'est une histoire ancienne ! Depuis 1825, la chocolaterie Cadiot-Badie savoure nos papilles avec leurs gourmandises artisanales et leurs confiseries. Dans un atelier de fabrication de 300 m², l'équipe vous prépare avec soin plus de 80 spécialités. Et c'est dans un décor authentique, ancien et à la fois saisissant qu'ils vous serviront des merveilleux chocolats fins et raffinés. Pâtes de fruits ou encore marrons glacés... Mille bonnes choses délicates sont à déguster ou à offrir.
Cadiot-Badie
26 All. de Tourny, 33000 Bordeaux
05 56 44 24 22
Lundi & samedi : 10h-19h
Du mardi au vendredi : 9h30-19h
Ganache : mi resto-mi choco
C'est un des établissements les plus insolites de Bordeaux et il se trouve rue Saint-Rémi. Deux parties : un restaurant bistronomique atypique et une chocolaterie artisanale. Le restaurant Ganache vous promet une expérience culinaire hors du commun en mettant à l'honneur des plats faits maison, locaux et surtout de saison. Impossible donc de se lasser, la carte est en mouvement. Ganache propose aussi de nombreux tapas et des cocktails assez originaux. "Pas le temps de niaiser" ou encore "La belle et la bête...rave", à vous de choisir votre boisson de la soirée ! Leur spécialité ? les desserts. L'équipe vous concocte des pâtisseries de qualité pour bien finir le repas. Pour avoir un petit aperçu... Levez la tête !
Puis Ganache c'est aussi une boutique-atelier où une équipe de chocolatiers-confiseurs vous prépare des recettes sur mesure destinées à enchanter vos papilles. Des créations classiques et plus originales confectionnées sur place vous attendent. Et comme la carte du restaurant, la collection des pralinés, des ganaches et des confiseries est régulièrement renouvelée en fonction des saisons.
Ganache
43 Rue Saint-Rémi, 33000 Bordeaux
05 57 83 99 02
Tous les jours de 11h à 02h
Hasnaâ : du talent et de la créativité
Hasnaâ, c'est une artisan chocolatière Bordelaise récompensée en 2016 de l'Award de la chocolatière de l'année par le Club des Croqueurs de Chocolat. Alors on vous laisse imaginer le goût exceptionnel de ses recettes. Sachant qu'elles ne contiennent aucun conservateur ni arôme artificiel. Les saveurs sont riches et originales. Avez-vous déjà goûté un praliné à base de coriandre ou bien une ganache au miel de châtaignier ? Pleins d'autres propositions vous attendent... Mais le petit coup de cœur reste les ganaches aux vins de Bordeaux, élaborées en partenariat avec de célèbres Châteaux du coin. Des animations et ateliers de dégustation peuvent être organisés si vous voulez créer un événement au sein de votre entreprise. Vous pourrez déguster des chocolats mêlés à de délicats vins par exemple, ou alors faire participer vos convives qui apprendront à manier le chocolats et à réaliser certaines spécialités. Puis pourquoi pas aussi commander des chocolats personnalisés ?
Hasnaâ Chocolats Grands Crus
L'atelier boutique : 192, rue Fondaudège, 33000 BORDEAUX
La boutique : 4 rue de la Vieille Tour, 33000 BORDEAUX
Arcachon : 8 place Lucien de Gracia 33120 ARCACHON
05 56 81 11 40
Du lundi au samedi : 10h-19h
Chocolate Shop : le bean to bar à l'honneur
Ce petit paradis gourmand est multifonctionnel. Un véritable mélange entre un bar, une cave et une épicerie fine. A deux pas de la Grosse Cloche, ce tout nouvel établissement vous propose un large choix de chocolats d'origine et produits dérivés du cacao. A savoir que les chocolats sont travaillés directement à partir de la fève, soit la méthode "bean to bar". Vous pourrez vous installer dans le bar pour déguster des en-cas et desserts chocolatés ou des boissons comme un bon chocolat chaud ou un jus de cacao. Vous craquerez forcément sur leurs mousses au chocolat, granolas, cookies ou bien leurs tartes chocolatées.
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Chocolate Shop
9 rue Bouquière, Bordeaux
Mardi : 14h - 19h
Mercredi - Samedi : 10h-19h
Dimanche : 11H - 17h
Chocolaterie Lalère : premier bar à chocolats de la ville
On doit cette petite pépite à Xavier Lalère, qui après avoir travaillé pour les plus grands, a décidé de se lancer seul avec des créations qui lui ressemblent. Dans un cadre moderne et convivial, des produits artisanaux et faits sur place vous attendent pour une petite pause sucrée. Après une journée shopping ou une balade, partez déguster de délicieuses gourmandises comme des petits choux garnis de crème, accompagnées d'une boisson chaude ou froide (même si on vous conseille quand même de goûter leurs chocolats chauds). Sur place, vous ne saurez pas quoi prendre pour le dessert du soir, le choix est très grand : ganaches passion, ananas ou miel, pralinés noisette, coco ou sésame, pâtes à tartiner, guimauves et d'autres confiseries. Le tout 100% bordelais, 100% artisanal et 100% gourmand. Les ateliers de fabrication ont été mis en standby en raison des conditions d'hygiène imposées vis-à-vis de la crise sanitaire mais sont en train d'être relancés.
Chocolaterie Lalère
145 Rue Fondaudège, 33000 Bordeaux
05 57 34 87 36
Du lundi au samedi : 9h30-19h
Maison Darricau : une passion de père en fils
Cette ancienne pâtisserie est devenue une chocolaterie incontournable à Bordeaux, et ça depuis quatre générations. Cette petite boutique contemporaine s'éloigne de tous les standards de commercialité. Authenticité et convivialité sont au rendez-vous chaque jour. La famille Darricau vous transmet au quotidien son savoir faire et vous concocte des chocolats hors du commun. Chez eux, tout est calculé au détail près ! Choix des origines des fèves, équilibre des arômes, sélection des matières premières... De la tablette aux créations les plus élaborées, ils donneront le maximum pour éveiller vos papilles ! Maintenant c'est à vous de choisir entre des palets au caramel d'orange, des guimauves, des croquants aux noisettes, des fruits confits, des napolitains grands crus de cacao ou encore des pâtes à tartiner... Bon appétit !
Maison Darricau
7 bis Rue de la Vieille Tour, 33000 Bordeaux
05 56 44 21 49
Du lundi au samedi : 10h-19h30