Une table haut de gamme inspirée de Cuba
Direction le parvis Corto Maltese à Bordeaux, à deux pas de la MECA, pour découvrir The C Spirits. Le dernier né de Jean-Philippe Ballanger, propriétaire de la distillerie Moon Harbour, a ouvert ses portes en juin. C comme Cuba, Cave, Cuisine, Cocktails & Cigare : les passions du détenteur qui a souhaité créer un endroit à son image. Après des mois de travaux et un chantier titanesque d'1 million d'euros, le spot multi-faces accueille son public. Un nouveau projet familial porté par le fils, Renaud Ballanger !
The C Spirits : L'accord parfait entre gastronomie, cocktails et fumée
Au menu ? Une salle de restaurant élégante de 385 m2 (hors terrasse) surplombée d’une canopée végétale vivante au plafond avec des plantes issues de forêts tropicales et du plancher centenaire en orme indien recyclé. Le décor est grandiose. La carte food, suit le mouvement avec une bistronomie française servie le midi et une gamme d'assiettes à partager déclinée le soir (ou menu complet sur réservation). Très empreint de l'univers du cigare & des spiritueux, le restaurant The C Spirits proposera très vite des accords mets & spiritueux ou mets & tabacs. Les premiers de Bordeaux !
La plus grande cave à cigares de Bordeaux
En parallèle de cette offre food, le spot surprend par sa cave à cigares de 400 références originaires de Cuba, République Dominicaine, Honduras et Nicaragua. Accompagnée d'un fumoir, pour découvrir la Havane en temps réel, la cave devient la plus grande de Bordeaux.
1000 bouteilles de spiritueux avec des raretés exclusives
Dans le bâtiment inexploité refait à neuf, les spiritueux ont aussi une place de taille. En invitant Roland Guy (président de l’association des barmans de Nouvelle-Aquitaine) derrière son comptoir, le mixologue aguerri réalise des cocktails classiques ou signatures avec une carte qui se renouvelle tous les 2 mois. Tels les cigares, les bouteilles s'emportent à la maison avec plus de 1000 bouteilles disponibles à la vente, dont 100 de collection. Certaines références sont des exclusivités. Sur place, une personne dédiée au conseil et à la vente des spiritueux et des cigares fait part de son expertise pour conseiller au mieux les Bordelais.
L'écrin résolument intimiste et chaleureux mise sur une programmation de qualité. Retransmission des matchs de la Coupe du Monde de Rugby sur grand-écran extérieur, DJ sets, concerts live et événements plus lounge et cosy dès le mois de novembre... Les prétextes sont nombreux pour y faire un tour. Sans oublier la belle terrasse de 150 personnes qui fait de l'ombre aux voisins. Une pépite est née. Fascinante !
The C Spirits
Parvis Corto Maltese, 59 Quai de Paludate, 33800 Bordeaux
05 56 78 17 14