Si nous sommes aujourd’hui devenus de grands foodies, ce ne fut pas toujours le cas. Faute aux cantines scolaires qui dès le plus jeune âge nous ont mis face à des assiettes peu ragoûtantes, voire franchement dégueulasses. Ça laisse des traces, et nombreuses sont les victimes de ce traumatisme culinaire à cause duquel il a fallu du temps, dans notre vie d'adulte, pour retrouver goût aux épinards, aux choux de Bruxelles ou encore à la langue de bœuf (et encore). On a fait le tour de la rédac' pour découvrir les pires et les meilleurs plats "dégustés" à la cantine. Petit instant nostalgie. 

Les plats qui nous on traumat'

- Les salsifis. Qui en a remangé depuis ? 

- La purée en sachets : plâtre ? papier recyclé ? sable en bouillie ? Les experts cherchent encore des traces de pomme de terre. 

- Les betteraves carrées. Soit on adore, soit on déteste. 

- Les blettes cuites à l'eau. Avec beaucoup d'eau. 

- Les vieilles poêlées de légumes cuits à l'eau sans goût.

- La langue de bœuf. La torture.

- Le palet fromager. À chaque fois tu prends ça en te disant « nan mais ça va, c'est sûrement pas si mauvais c'est un truc frit et y'a du fromage ». Non. 

- Le hachis parmentier avec tous les restes de la semaine. Ou du cheval.

- La roussette, le poisson qui n'existe pas vraiment.

- Les amers choux de Bruxelles. 

- Les abats. Même sans savoir que c'en était. 

- La macédoine de légumes. Encore un plat qui n'aura pas survécu à notre adulthood.  

- La cervelle. À des enfants, really ? 

- Les amères endives au jambon. Endives dégueus + jambon bas de gamme cuit = l'enfer. Pas un pour rattraper l'autre. 

- Les épinards œufs durs béchamel.

- Les quenelles et leur sauce marron. Peu s'en sont remis. 

- La purée de marrons. Quelle idée ?

- Le rosbif dur comme de la semelle, qui finissait souvent dans un torchon dans un coin de la cantine.  

- Les lentilles et le museau de cochon. Ragoûtant ! 

- La choucroute. 

- Bonus : la carafe d'eau et les boules de mie qui flottent

Nos préférés, moins nombreux, mais quand même

- Les friands au fromage.

- Les paupiettes de veau. 

- Les betteraves carrées. Soit on adore, soit on déteste.

- Le burger pendant la semaine internationale. Révolutionnaire. 

- La bonne salade de fruits en canettes géantes au dessert (avec la cerise chelou).

- Les kiri et les babybel

- La purée-saucisse

- Le bon vieux steak haché frites/coquillettes (et la sauce du steak haché)

- Le poisson pané 

- Les nuggets ou cordon bleu coquillettes 

- Le céleri rémoulade

- Les concombres à la crème. Mon préféré et pourtant je n'ai jamais réussi à reproduire ce goût merveilleux.  

- La salade piémontaise


- Bonus : N'oublions pas que jouer au jeu de l'âge inscrit dans les verres a toujours été un (des seuls) kiffs. 


Pour toute autre suggestion, merci d'envoyer un mail à rachel@lebonbon.fr ou louis@lebonbon.fr.