Une escapade gustative japonaise au cœur de Dijon

Plongez dans une ambiance typiquement japonaise en franchissant le seuil de Masami. Le cadre est discret et calme, idéal pour s'échapper de l'agitation urbaine le temps d'un repas. En été, la terrasse offre un havre de paix où l'on peut déguster les délices du chef à l'ombre, bien que les places soient limitées à deux tables seulement. Cet aspect confère une exclusivité et une intimité appréciables si vous êtes en quête de tranquillité.

Masami, un secret culinaire japonais révélé

Le restaurant propose une variété de menus le midi, avec des options allant de 18 à 24 euros, y compris un Bento traditionnel japonais à 22€. Chaque plat est servi avec amour et une touche personnelle par la patronne, toujours souriante et prête à échanger quelques mots en japonais, ajoutant ainsi une note « kawaii » à l'expérience.

Un véritable coup de cœur de la rédaction est sans conteste le carpaccio de bœuf à la japonaise proposé en entrée dans le menu tempura. Ce plat, fin et élégamment assaisonné, ravit les palais les plus exigeants. Imaginez des tranches fines de bœuf, marinées dans une sauce maison et relevée parfaitement, disposées délicatement sur votre assiette. Cette entrée, à la fois simple et raffinée, est la promesse d'un voyage gustatif inoubliable dès les premières bouchées.

Le soir, le choix s'élargit avec trois menus ou la possibilité de commander à la carte. Les sushis y sont parfaitement réalisés, et les plats traditionnels comme l'anguille caramélisée ou le karaagé de poulet méritent le détour. Un détail qui ne manquera pas de séduire les amateurs de cuisine nippone : la sauce soja maison, un condiment élaboré avec soin qui accompagne à merveille vos plats.

Découvrez également, l’avis du Guide Gault & Millau sur le restaurant Masami.

Si bien manger japonais à Dijon reste une véritable forme d'art, ce lieu promet une aventure gustative mémorable. Avec des prix défiant toute concurrence pour une qualité irréprochable, Masami s'érige en incontournable pour les gourmets de Dijon. Ne manquez pas de découvrir ce trésor caché, une table authentique et délicieuse qui attend d'être explorée.

Masami
79 rue Jeannin - Dijon
03 80 65 21 80
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