Il y avait déjà le Pot Beaujolais qui pouvait rappeler les célèbres bouchons lyonnais. Depuis cet été, une nouvelle adresse 100% typique de la capitale des Gaules s'est s'installée au Quai du Wault. Le propriétaire qui a racheté le mythique bar à vin et bistrot Au Quai du Wault change complètement le concept pour en faire un authentique bouchon lyonnais.
Venu de Lyon, le nouvel occupant du seul restaurant bar du Quai du Wault compte bien vous faire oublier les estaminets grâce à sa cochonaille, une ribambelle de saucissons, des quenelles de brochet ou encore les fameux saucissons briochés ! Bref, le paradis du saucisson lyonnais est à Lille et vous allez vous régaler. Le spot s'appelle Le Bouchon du Quai du Wault.
Si on ne sait pas encore ce que deviendra la belle carte des vins qui était proposée autrefois, une chose est certaine : la terrasse au bord de l'eau restera telle quelle !