Vous connaissez ce vieux cliché : le héros rachète un lieu à la déco douteuse et décide de gratter les murs pour voir s’il y a quelque chose à en tirer sans trop y croire. Et comme par enchantement, la magie opère et le vieux mur défraîchi laisse place à une superbe tapisserie d’époque. C’est à peu de chose près la belle histoire du Commerce. Après 6 mois de travaux, l’équipe a découvert de vieilles tapisseries aux murs. Une touche d’ancien que le lieu a pris le parti de garder pour le mixer à des touches plus contemporaines. Ajoutez à ça un magnifique plafond végétal (avec des vraies plantes) et vous obtiendrez un mélange inspiré des ruin bars des pays de l’Est.

Véritable lieu de vie tout au long de la journée, Le Commerce a pour ambition de devenir le paradis des trentenaires, une clientèle à la fois chic, décontractée et surtout désireuse de trouver un spot dans lequel elle se sent comme chez elle. Et le moins que l’on puisse dire, c’est que le pari est d’ores et déjà réussi : entre bon goût, bonne bouffe et bonne musique, Le Commerce dégaine un surprenant sans faute. Pour soigner les grosses soifs, l’adresse propose un large choix de 12 bières et des cocktails signatures à partir de 8€ préparés par un ancien du Black Forest Society (et ça fait vraiment plaisir de voir que les cocktails à moins de 10€ existent encore).

À la fois bistro, brasserie et bar à cocktail

Côté cuisine, on est sur des recettes de brasserie locales et 100% faites maison pour le midi (formules à 11, 15 et 19€) et une carte de planches et tapas pour le soir. Les plats préparés changent toutes les semaines avec un chef qui s'est fait maître dans l’art de concocter de la bonne comfort food. Et la qualité est clairement au rendez-vous : on a gouté à quelques tapas comme le houmous maison et son pain lavash, le tataki de boeuf et le ceviche de poulpe. Qualité donc, mais aussi quantité pour des prix ne dépassant quasiment pas les 8€. Pas un hasard si la devise de la maison est la suivante : « proposer le meilleur au prix juste ».

Quand vient l’heure de l’afterwork, Le Commerce change d’ambiance en laissant ses platines à différents DJs du lundi au vendredi de 19h30 à 1h et le samedi et dimanche dès 15h. Si beaucoup poursuivent les festivités à la bière, d’autres se laissent tenter par l’un des 13 cocktails ou la sélection de jolis vins. Mais l’autre grande spécialité du lieu, ce sont les spiritueux. Dans la cave, une quinzaine de gins et rhums mais aussi et surtout plus de 20 whisky provenant du monde entier. De quoi se mettre clairement dans l’ambiance et être aussi dynamique que le lieu et son hyperactif patron Geoffrey.

Le Commerce
53 rue de Marseille - Lyon 7e
Du lundi au vendredi de 8h à 1h - samedi et dimanche de 15h à 1h
Facebook - Instagram