La Table Larseillaise a ouvert ses portes, il y a tout juste 3 mois. Pour ce nouveau voyage culinaire aux côtés de Franck Giovannai, c’est Théo Abboche qui s’y colle. Jeune chef marseillais plein d’entrain et doué, c’est tout naturellement que le duo se retrouvent en cuisine pour cette nouvelle aventure.

La Table Marseillaise propose une cuisine méditerranéenne inventive, à base de produits frais et locaux. Théo met un point d'honneur à travailler des produits de saison pour offrir des plats savoureux. Le chef retranscris tout son amour pour le Sud dans ses plats. Son projet : vous faire littéralement ressentir les saveurs provençales. La spécialité du chef est de revisiter chaque plat traditionnel provençal en leur donnant un aspect sophistiqué.

Une cuisine en l'honneur de la Provence

Difficile de se prétendre d'ici sans commencer son repas par de bonnes panisses de l’Estaque ou bien des sardines revisitées en tapas. Le tout accompagné d’un bon pastaga (« L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération ») !
À la carte des plats aux noms pagnolesques, petit clin à la culture de notre région. On découvre donc Le secret de Manon, croustillant de poulet, mesclun, billes de mozzarella ou encore la soupe à mamette, la véritable soupe de poisson de roche, focaccia grillée, rouille maison et parmesan.

On connaît la chanson, lorsqu’il s’agit de finir le plat plus personne ne répond présent, mais pour prendre un dessert tout le monde se découvre un deuxième estomac. Pas besoin de faire mine d'hésiter s'il vous reste de la place pour un dessert,  ruez-vous sur la gaufre revisitée façon  pain perdu. Pour terminer sur une note plus légère, on vous propose la pavlova et en plus, c’est celle de Théo !

Habitants marseillais ou visiteurs de passage dans la cité phocéenne, la Table Marseillaise c’est un rendez-vous pour les curieux en quête d'expériences culinaires. Le sourire et la sympathie de notre région est à l’image de l’équipe qui vous accompagne dans cette découverte gustative rythmée par le chant des cigales.
Si vous souhaitez vivre cette expérience pour des événements importants, la Table Marseillaise propose également des services personnalisés pour des privatisations.

La Table Marseillaise
8 avenue des Chartreux - 13004 Marseille
13 bd de la Blancarde - 13004 Marseille
Ouvert du lundi au vendredi midi
& du mercredi au samedi soir
Réservation au 04 91 79 15 17
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