Gérald Garcia et Laurent Battisti ne sont pas des novices en ce qui concerne la gestion d’établissements marseillais de renom. En effet, également à la tête des restaurants comme l’Horloge, le Bar Bû ou encore La Pointe, les 2 compères souhaitent donner un nouveau souffle à l’un des restaurants les plus atypique du Vieux-Port : le Caribou.

Tous les jours de 8h du matin soit l'heure du petit-déjeuner, à 2h du matin soit l’heure où l’on se rentre un peu éméché, le "nouveau" Caribou accueille tous les joyeux gourmands. À base de plats traditionnels revisités ou de cocktails fait par l’ancien responsable du Carry Nation (le bar le plus clandestin de Marseille), le chalet compte viser directement le coeur des phocéens et c’est tout ce qu’on lui souhaite.

Le Caribou 
38, Place Thiars - Marseille 1er
Ouvert tous les jours
De 8h à 2h
Tèl : 04 91 59 05 17
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