Aux amoureux du Made in France, on ne présente plus le concept-store chez Laurette. Malgré son succès, la fondatrice n'a pas souhaité s'arrêter en si bon chemin. Avec une envie toujours plus croissante de surprendre ses clients et de se challenger, elle récupère en 2019, les caves de l’immeuble et commence à plancher sur l’agrandissement de sa boutique.
Laurette concept-store Marseille - LP ©
Avec son penchant assumé pour les bonnes choses et les purs produits français, une idée lui vient alors en tête comme une évidence : proposer des accords mets et vins clé en main dans une authentique et atypique cave marseillaise.
Après 3 ans de réhabilitation, la cave est fin prête à accueillir les bons produits méticuleusement choisis par Laure et Pauline, son binôme au sein de la
fromagerie.
Laurette concept-store Marseille - LP ©
La Cave à Laurette : un cellier des délices au sous-sol du concept-store marseillais
Malgré les travaux fastidieux, les craintes des nombreux fournisseurs estomaqués de son projet hors du commun et des soucis logistiques qu'elle a rencontré, aujourd'hui Laure peut être fière de son bébé.
Jusqu'au-boutistes, comme pour la boutique, le binôme a souhaité tout savoir sur le travail des producteurs et des artisans du bon goût avant de les exposer sur leurs étagères.
Et désormais, pour la sélection mise en avant, elles font confiance à leur bon sens, à l’émotion, aux souvenirs d’enfance, à la nostalgie, aux saveurs et aux papilles.
La Cave à Laurette à Marseille - Mona Grid ©
Aménagée en 3 parties, la cave propose un coin fromagerie avec plus d’une soixantaine de références déjà disponibles, un coin épicerie dans lequel on peut retrouver des produits à grignoter (tel que des confitures de la Chambre aux Confitures, des sirops bio Bacanha, des bières de la Rade ou encore estampillées les Minottes, etc.) mais également de l'art de la table qui garde l'ADN original du concept-store. Enfin Laure et Pauline dénichent des pépites que vous ne trouverez pas ailleurs pour la coin cave à vins.
La Cave à Laurette à Marseille - Mona Grid ©
On pense notamment à la gamme de la Croix Gratiot, que l’on retrouve chez certaines tables étoilées de la ville, une partie de la gamme de l’Abbaye Sainte-Marie de Pierredon et d’ autres vins aux packagings tout aussi sympathiques que leur goût comme le « Rosé Garcia » (de José Garcia) ou encore le Grain Degun de Mars Wine Station.
La Cave à Laurette est assurément LA nouvelle source sûre marseillaise en matière d'approvisionnement de bon vin et de bon fromage.
Mona Grid ©
Voir cette publication sur InstagramUne publication partagée par Le Bonbon Marseille (@le_bonbon_marseille)
La Cave à Laurette
16 rue Edmond Rostand - Marseille 6e
Lundi : 14h à 19h
Mardi à vendredi : 10h à 19h
Samedi : 10h30 à 19h30
Plus d'infos