Les fêtes sont finies (enfin !), c'est donc le moment des bonnes résolutions, dont la volonté de se mettre à la diète. Mais pourquoi manger sain devrait rimer avec cuisine fadasse sans couleur et sans cœur ? Bien au contraire, les restaurants qui proposent une cuisine dite healthy et éthique sont souvent un plaisir pour tous les sens. Suivez le guide !

My Garden Marseille

Ouvert depuis quelques mois en plein cœur du Panier, ce petit jardin secret propose dans un cadre soigné salades, sandwichs et coffee shop, le tout fait maison et préparé avec des produits locaux. On agrémente notre repas par une limonade au citron, verveine ou à l'orange faite maison évidemment. Formule à 6€ : sandwich + dessert (navette) + limonade. My Garden Marseille organise aussi des expos, et toutes sortes de petits évènements, il dispose même d'une bibliothèque.

My Garden Marseille
32, rue Caisserie - Marseille 2e
Ouvert en non stop du mardi au dimanche inclus

Kitch & Bio

Quelle succulente découverte ! Situé rue Fortia, le Kitch & Bio propose des plats ultra colorés et healthy à souhait ! En plus ils font aussi des pâtisseries maison bien sûr. L'équipe du Kitch & Bio est tellement cool qu'on peut réserver son plat préféré par texto. A la carte on trouve : Bo bun veggie croquettes de courgette menthe & gomasio, lasagnes du marché, poulet au curry & lait de coco, salade boulettes de lentilles corail à la menthe & ciboulette, salade california saumon fumé, la tourte du jour, pancit (nouilles de soja sautées, légumes saumon & citron frais)... avec chaque jour de nouvelles surprises ! Une cuisine fusion saine et gourmande, on adhère à 100% ! Pour les desserts : brownie à la farine de teff, cookies, muffins choco banane, fromage blanc confiture d'abricots, fruits de saison...

Kitch & Bio
30, rue Fortia - Marseille 1er
Tél. : 06 14 44 24 69

Le Cours en Vert

Situé en haut du célèbre cours Julien, ce petit resto aux allures très baba cool propose une carte presque totalement végétarienne, en fait, c’est selon les soirs, avec également des options vegan. La carte change selon les légumes de saison disponibles au marché du matin. Il y a toujours deux ou trois plats au choix ainsi qu’un menu comprenant entrées et desserts. Les assiettes sont copieuses et colorées. On y déguste des woks ou des burgers, des fallafels, des panisses et des crumbles de fruits de saison. Le seul hic : on ne sait jamais quand c'est ouvert !

Le Cours en Vert
102, cours Julien - Marseille 6e
Tél. : 06 75 06 97 90 / 04 86 77 41 69

Le Green Bear Coffee

Un des premiers restos de Marseille à proposer une cuisine bio et végétarienne sous un format de café-restaurant rapide. Chaque matin dans la cuisine plat du jour, tartes salées, sandwichs et salades sont préparés exclusivement à partir de produits bio. Pour les desserts il y a de superbes pâtisseries sans gluten. Il existe trois établissement sur Marseille dont le dernier vient tout juste d'ouvrir boulevard Paul Peytral, à deux pas de la préfecture.

Préfecture
22, boulevard Paul Peytral - Marseille 6e
Ouvert du lundi au samedi : 11h30 - 18h00

Opéra
17, rue Glandevès - Marseille 1er
Ouvert du lundi au vendredi : 11h30 - 15h30

Canebière - Réformés
123, la Canebière - Marseille 1er
Ouvert du lundi au vendredi : 11h30 - 17h00  

Chez Diego

Chez Diego on mange simple, bien et bon. Les sandwichs sont faits sous nos yeux à la demande ! On nous sert également des salades et des petits plats tels que quiches, cakes, bagels, soupes ou fougasses. Les desserts évidemment faits maison sont un délice autant pour les yeux que pour les papilles. Les ingrédients sont frais et de qualité, de saison et parfois bio ! Notre article complet. Des formules box existent aussi pour le midi !

Chez Diego
1, boulevard Louis Salvator – Marseille 6e
Tél. : 06 32 78 58 38 

Simply Food

Créé en janvier 2007 par une jeune Aixoise qui sortait tout juste de ses études, le premier Simply Food voit le jour dans le pôle d’activité d’Aix-les Milles. Aujourd'hui le petit resto rapide spécialisé dans les produits sains connaît un réel succès et a ouvert nombreux établissements dans la région dont 4 à Marseille, 2 sur Aix et 2 autres sur la côte d'Azur. On y trouve des délicieuses soupes pour l'hiver, de bonnes salades originales, des sandwich très légers et de succulents desserts ! 

Page Facebook
Toutes les adresses et détails d'ouverture : simply-food.fr/adresses