Les Tables de Nantes, c'est LE guide de référence nantais à avoir chez soi pour partir à la découverte de belles adresses gourmandes. Edité chaque année par les équipes du Voyage à Nantes qui testent avec rigueur les restaurants candidats, il est disponible en version papier et numérique. C'est aujourd'hui, lundi 7 décembre 2020 que cette nouvelle édition sort.

La Mandale, Sépia et Vacarme : les 3 coups de pouce de l'édition 2021

Chaque année, le guide sélectionne 3 de ses nouveaux arrivés et les met en avant dans la catégorie « Coups de pouce ». Il s'agit d'adresses qui ont particulièrement marqué le jury et qui, selon eux, représentent parfaitement cette sélection et ce qu'elle veut transmettre. Cette année le choix a été particulièrement difficile, tant la qualité des restaurants nantais frise l'excellence. Allez-y les yeux fermés et laissez-vous porter par les propositions créatives des chefs de ces belles adresses.

Ces 3 adresses, qui sont également des coups de coeur du Bonbon Nantes sont Vacarme (5 rue des Bons Français), La Mandale (32 rue Léon Jamin), et Sépia (1 quai Turenne). Le point commun des chefs de ces restaurants ? Ils apportent beaucoup de fraîcheur dans leur approche de la cuisine qu'ils vous proposent dans des adresses conviviales et invitant au partage.

Les chefs des 3 Coups de pouce : Lucie Berthier Gembara (Sépia), Sarah Mainguy (Vacarme), et Léo Huet (La Mandae) - crédit photos : Christophe Bornet by Kirsto.

Un jeu concours pour célébrer cette nouvelle édition du guide

Afin d'accompagner la sortie du guide, un jeu concours sera organisé sur le site internet des Tables de Nantes du 10 au 13 décembre. Il vous suffira d'aller sur le site et de répondre correctement à 3 questions qui vous seront posées, en lien avec la gastronomie nantaise, pour espérer gagner une des 50 box à emporter mises en jeu.

Ces box à emporter sont pour deux personnes, et ont été réalisées par les Coups de Pouce 2021. Elles seront accompagnées d'une bouteille de Muscadet - Clisson 2014, Domaine des Cognettes (bio) et d'un guide version papier. Bonne chance !

Les Tables de Nantes 2021 en chiffres

Pour l'édition 2021 de notre cher guide culinaire nantais, c'est 100 pages de bonnes adresse réparties en 7 zones (Gare / Champs de Mars / Madeleine - Hôtel de Ville / Cathédrale / Versailles - Commerce / Graslin - Viarme / Hauts Pavés - Chantiers Navals / Île de Nantes / Rezé-Trentemoult - Nantes Métropole - Le Vignoble). C'est aussi 30 000 exemplaires de la version papier du guide qui ont été imprimés, en parallèle de sa version web consultable sur www.lestablesdenantes.fr (en français, anglais et espagnol).

Adaptation à la situation sanitaire oblige, une liste des restaurants du guide proposant de la vente à emporter est consultable sur le site des Tables de Nantes.

Pour trouver votre exemplaire papier du guide (c'est gratuit), rendez-vous à Nantes Tourisme (rue des États), dans un des restaurants de la sélection, ou chez un des partenaires institutionnels et culturels des Tables de Nantes. Il n'y en aura pas pour tout le monde, ils sont souvent victimes de leur succès !

31 nouvelles adresses référencées

Cette année, c'est un total de 31 adresses, nouvelles ou non, qui rejoignent les pages de ce guide de découvertes gourmandes. Elles sont réparties en trois catégories. Il y a ceux qui rejoignent « la sélection », les « vit' fait bien fait ! » et « les food trucks ».

Les nouvelles adresses de la sélection

Alors que la sélection des Tables de Nantes compte 131 restaurants, 18 viennent d'en rejoindre les rangs. Il s'agit de L'Agave, Belle de Jour, Boncoeur, Café Bécot, Clémence, Gwaien, L'Instant, Jano, M. Strogoff, La Mandale, NEOpolitan Pizza, Omija, L'Ourse, Pollen, Sépia, La Timbale, Le Transition et Vacarme.

La salle de Vacarme et sa table haute qui donne envie d'un bon apéro entre amis.

Les nouvelles adresses Vit' fait bien fait

Cette rubrique met en avant les restaurants ayant savamment allié rapidité de service et qualité de cuisine à travers des formules abordables à l'excellent rapport qualité prix. Il y a désormais 25 adresses « Vit' fait bien fait ! », avec ces 8 établissements qui s'y ajoutent : A Table Naturellement, Le Clin d'Oeil, Karius, Maison Arlot Cheng, Maison Grimaud, Oh k-fée d'Mj, La Papotière, et Timebox.

Oh K-fée d'Mj et sa salle conviviale et colorée.

Les nouveaux Food Trucks

Parce que les food trucks font depuis quelques années partie intégrante de l'offre de restauration nantaise, le guide Les Tables de Nantes vous propose d'en découvrir une jolie sélection. Ils sont au nombre de 8 : Le 137, Au Goût de la rue, le B Gourmet, Bilo&Dilo, le French Truck Burger, Les Filles ont la patate (nouvelle entrée), Qrep' (nouvelle entrée), et Le Rout'Art Gourmand.

Le French Truck Burger a parfois de drôles de voisins !