Traditionnellement, une fondue chinoise se déguste comme un plat convivial et familial. Il s'agit d'un bouillon de légumes qui peut être épicé au gingembre, dans lequel on vient y tremper sa viande (ou son poisson). A Nice, il est possible d'en déguster une à volonté dans un restaurant typique Chinois : le Yangyanghuoguo. 

La fondue à volonté est servie avec tout ce qu'il vous plaît : toutes sortes de viandes, de legumes, de poissons ou de fruits de mer. Peu connu, cet établissement à pourtant la réputation de faire de la vraie cuisine traditionnelle ! Alors, ça vous tente une fondue chinoise ?

Yangyanghuoguo
15 Rue Saint-Philippe, Nice