Le Fournil Zielinska s'est vu revoir le prix ultime lors de l'émission La Meilleure Boulangerie de France, sur M6. Le jury, composé tout de même d'un meilleur ouvrier de France et d'un chef renommé, a choisi de récompenser cette boulangerie niçoise qui utilise du blé ancien ou encore de pois chiche pour sublimer ses créations. 

Pour déterminer une notation et une hiérarchie entre tous les concurrents, le jury passe au crible 4 critères bien précis : la boutique en elle-même ainsi que son pain. Et là dessus, Zielinska s’est vue attribuer la note de 10/10 pour son pain niassart. Viens ensuite de noter un produit phare de l’établissement puis une autre composition avec un ingrédient imposé (ici la fleur d’oranger) !

Vous savez désormais où acheter le meilleur pain de la Riviera ! 

Zielinska
4 - 6, rue Jule Gilly, Nice