Un immense banquet médiéval dans un des plus beaux musées de Paris en février

Oyez, oyez, damoiseaux et damoiselles, gentes dames et messires de Paris, tenez-vous prêts ! Et comme les meilleures blagues sont les plus courtes, nous reprendrons un discours contemporain pour le reste de cet article. Le 11 février prochain, la Conciergerie organise un immense banquet médiéval, avec plats d’époque et animations de haute volée. On vous dit tout.

Amis férus d’histoire, de bonne bouffe, ou simples curieux de passage, que diriez-vous de voyager jusqu’en 1378 ? Au mois de février, la Conciergerie, monument emblématique de l'histoire de Paris, vous propose de revivre un banquet immense organisé par Charles V comme si vous y étiez. Au programme : un menu dégustation en 10 étapes, au cœur de la salle des Gens d'Armes du musée parisien.

Une petite leçon d’histoire

Le 6 janvier 1378, Charles V, alors roi de France, reçoit à Paris son oncle, Charles IV. Et comme le bougre n’est autre que le premier empereur germanique en visite dans la capitale de l’Histoire, le souverain décide de mettre les petits plats dans les grands (on ne peut plus littéralement) pour rendre hommage à ce convive pas comme les autres. Pour l’occasion, il invite 800 personnes à se rassembler dans la salle des Gens d’Armes de la Conciergerie, pour les régaler avec des recettes illustrant tout le savoir-faire gastronomique français de l’époque. Des plats devenus emblématiques, grâce à leur conservation dans un recueil de cuisine populaire de l'époque : le Taillevent.

Un banquet royal

C’est ce moment d’exception que vous propose de revivre le Centre des monuments nationaux, au cœur de la Conciergerie. Le temps d’une soirée, vous pourrez profiter d’un menu dégustation en 10 étapes, vous présentant des recettes uniques issues tout droit du Taillevent, et reconstituées pour la première fois grâce à une équipe d’experts spécialistes de la cuisine et du Moyen Âge. On a entendu parler de chapons pélerins qui devraient faire leur petit effet.

En dehors de la nourriture, qui s’annonce aussi innovante que bonne, la soirée sera l’occasion de profiter d’animations musicales, histoire de savoir à quoi ressemblaient les grosses teufs du XIVe siècle, mais aussi d’un « envol de rapaces ». Pour avoir la chance de faire partie des 80 convives qui profiteront de cette expérience unique, il faut compter 60€ par personne. Preuve qu’ils veulent vraiment nous plonger en 1378, ils ont visiblement conservé les tarifs de l’époque, et on ne va pas s’en plaindre.

Banquet de Charles V : un festin royal en 10 plats
Conciergerie
2, boulevard du Palais – 1er
11 février 2025
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