Communiqué

Avec son décor boisé qui rappelle les bons vieux bistrots d'antan et son ambiance hyper chaleureuse, on se sent tout de suite comme dans la maison de campagne de nos copains. Et c'est exactement comme ça que l'on nous traite : comme de bons vieux potes, là pour déguster les trouvailles gourmandes des deux compères et de Lilian, le maître charcutier des lieux.

Des planches de fromages et charcuteries d'exception

Ici Lilian joue un rôle clé : nous réveiller les papilles à base de produits d'exception. Pour nous régaler, il nous concocte d’incroyables planches se déclinant au gré des envies et des saisons. Fromages affinés et charcuteries d'exception se côtoient sur des plateaux généreux : d'un côté du jambon sec de Lacaune, du lonzu, de la coppa corse sélectionnée sur l'île de beauté, chorizo... et de l'autre, du brie de meaux, morbier, tomme de savoie, ossau iraty, cantal, taleggio, etc. Sans oublier les tartinades toutes en couleur comme le houmous onctueux, la poivronnade au romarin ou encore le crémeux de betterave, fabriqué sur place par ce passionné qui veille à ce que rien ne se perde et que chaque saveur soit sublimée. Comptez 15 euros pour une petite planche mixte qui ravira vos papilles sans alourdir la note.

Une large selection de vins nature 

Côté boissons, La Cadière ne fait pas les choses à moitié. Une trentaine de vins nature sont proposés, dont certains affichés au prix domaine (entre 15 et 30€). De quoi découvrir des crus authentiques tout en restant raisonnable. Les amateurs de houblon ne sont pas en reste avec une sélection de bières artisanales, tandis que le talentueux mixologue passé par Maison Sauvage, élabore des cocktails sur mesure qui sauront surprendre les palais les plus exigeants. Et on sait comme vous êtes nombreux.



Que ce soit pour un happy hour prolongé de 18h à 21h, une soirée entre potes ou un plateau à emporter sur le canal Saint-Martin, La Cadière s'impose comme le nouveau lieu de rendez-vous des fins gourmets et parisiens épicuriens. Une ode aux plaisirs simples et aux produits bien faits, un endroit où chaque bouchée et chaque gorgée racontent une histoire de passion et de savoir-faire. Alors, prêts à écrire la vôtre autour d'un bon verre ?

La Cadière
28, boulevard du Temple - 11e
Ouvert du mardi au jeudi de 14h à 23h et le vendredi et samedi de 14h à 2h.
Retrouvez La Cadière sur instagram : @lacadiere.paris