Pour ce bistrot du Val-de-Marne, la nouvelle était effectivement imprévue : après avoir été en compétition plusieurs semaines avec d’autres établissements d’Île-de-France, c’est finalement L’Imprévu, situé à Vitry-sur-Seine, qui remporte le titre de meilleur bistrot, un concours lancé par les locales de BFM TV à la mi-octobre. « C'est le travail de tous les jours qui est récompensé », s’est réjouit Laurent Roucous, patron du restaurant, au micro des journalistes venus lui remettre son prix, déjà prestigieux. Cap sur cet établissement méconnu de la région.

Convivialité et qualité 

Si L’Imprévu a pu se retrouver dans la liste des participants, c’est grâce à un habitué des lieux. « C'est un client qui vient tous les matins boire le café, manger de temps en temps. Il m'a parlé de ça un jour et j'ai marché dans la combine. J'ai une grande fierté de recevoir ce prix », raconte Laurent Roucous à BFM TV. Tandis que certains pointent la « convivialité » des lieux, pour d'autres, c'est la  « qualité des plats » qui fait la différence. D’ailleurs, sur Tripadvisor, le restaurant peut se targuer d'avoir récolté cinq étoiles sur cinq, ni plus, ni moins. 

Un sans-faute basé sur 129 avis unanimes : la cuisine aveyronnaise servie serait absolument divine. Les viandes, issues du grand producteur de viande La Maison Conquet, sont vantées pour leur cuisson : à L’Imprévu, on trouve de la charcuterie, des côtes de bœuf, du faux-filet… mais aussi des recettes françaises traditionnelles, comme du bœuf bourguignon ou des endives au jambon façon grand-mère. En dessert, on reste sur du classique bien exécuté : tarte au chocolat, tarte aux pommes, et bien plus. 

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Deux établissements parisiens sur le podium 

Le concours a été lancé à la mi-octobre, lorsque les téléspectateurs des chaînes locales de BFM ont été invités à désigner leur bistrot préféré. Un jury de professionnels a ensuite sélectionné trois finalistes par zone géographique, en s’appuyant sur des critères stricts : la qualité de la carte, des produits, l’ambiance générale et l’esprit bistrot. Enfin, ce sont les téléspectateurs qui ont départagé les finalistes en votant pour leur établissement favori. L’Imprévu, lauréat pour BFM Paris Île-de-France, a remporté la compétition face à deux autres bistrots parisiens : Chez Prune (10e) et La Régalade (1er).

L'Imprévu
94, avenue Anatole-France – Vitry-sur-Seine
Le lundi, mardi, mercredi et vendredi, de 6h à 19h 
Le jeudi, de 6h à 23h 
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