Vous pensiez connaître la cuisine libanaise ? Un tour chez Zoé vous fera rapidement changer d’avis. A la fois épicerie et traiteur, Zoé à Beyrouth nous fait redécouvrir le vrai bon goût des saveurs du Liban avec des recettes saines et terriblement gourmandes.

C’est pour nous faire redécouvrir la cuisine de son enfance que Zoé s’est lancée dans cette aventure savoureuse. Forte de ses quatre ans d’expérience dans la restauration, la jeune Franco-Libanaise voulait créer sa propre enseigne avec « la cuisine qu’elle connaît le mieux . Sont ainsi proposées toutes les spécialités du Liban mais avec des produits ultra quali et des recettes légères. Des mezzés en tous genres – du hommos, du taboulé libanais, du baba ghanouj (caviar d’aubergine), des feuilles de vigne farcies ou encore de la salade de lentilles libanaise – préparés chaque jour avec soin.

Vous pourrez aussi goûter aux délicieuses bouchées telles que le kebbé (une boulette de viande et de blé concassé) ou encore le classique falafel (qui contrairement à d’autres n’aura pas baigné dans l’huile). A la pause dej’, ce sont les sandwichs faits minute avec de la pita chaude qui vous feront tomber. A base de viande ou végétariens, les plus gourmands pourront les accompagner d’un mezzé ou de deux bouchées au choix, et d’une boisson.



A emporter ou sur place, c’est la promesse d’un bon repas même pour un déjeuner pressé. Quant aux becs sucrés, Zoé propose les créations d’un chef pâtissier libanais renommé auxquelles vous serez obligés de succomber. Des spécialités telles que les baklavas ou encore les balourieh (à base de pistaches et de fleur d’oranger) parfaitement réalisées (parole de goûteurs !).



Et pour ceux qui veulent cuisiner, l’endroit fait également office d’épicerie où vous pourrez trouver des produits rares sur le marché, comme l’eau de rose ou encore la mélasse de grenade (idéal pour vos salades).

Un accueil chaleureux et de la cuisine savoureuse, Zoé a toutes les clés pour nous régaler !

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Zoé à Beyrouth
42, rue des Acacias – 17e
www.zoeabeyrouth.com
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