Ce n'est pas toujours évident de trouver de bons œufs Bénédicte dans Paris, tellement le choix est abondant. Pourtant, c'est sans doute l'une des choses que l'on prefère manger. C'est à la fois gourmand, fondant, et réconfortant. Bref, un combo unique (oserait-on dire parfait ?) dont on ne se lasse que très difficilement. Et la bonne nouvelle, c'est que la capitale regorge de bonnes adresses où déguster cette pépite culinaire qui se décline à l'infini. Que vous soyez plutôt traditionnel·le, où que vous soyez en permance à la recherche d'un petit twist dans votre assiette, on aura sûrement dégoté le restaurant qui fera frétiller vos papilles.
Œufs Bénédicte à Paris : nos meilleures adresses
Que vous soyez plutôt viande, poisson ou végétarien, pas de panique. Les œufs Bénédicte sont faits pour tous, et chacun peut y trouver son compte. Et pour vous faciliter la tâche dans vos recherches, on vous propose un petit top de nos meilleures adresses.
Le plus américain : Marcel
Chez Marcel, entre BBQ Ribs, Bacon cheeseburger et Pulled pork burger, les spécialités américaines ont la cote ! C’est donc sans grande surprise que l’on retrouve les fameux œufs Bénédicte au menu du brunch. Mais une fois en bouche, la surprise est bien là puisque la sauce hollandaise fondante se mêle au croustillant parfait du bacon et au moelleux du muffin… un délice !
Marcel
15, rue de Babylone – 7e
1, Villa Léandre – 18e
15, rue Mesnil – 16e
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Le plus perché : Koff
Ce spécialiste du burger situé en plein Montmartre a fait des spécialités américaines son credo, ce qui inclut bien sûr les fameux œufs Bénédicte. Ici les œufs se font nordiques avec une tranche de saumon fumé à la place du bacon, et viennent accompagnés de hashbrown, ces délicieuses galettes de pommes de terre légèrement grillées. Pas dit que vous réussissiez à monter jusqu’au Sacré-Cœur après ça.
Koff
15, rue la Vieuville - 18e
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Le plus romantique : L’Hôtel Amour
L'Hôtel Amour, cette désormais célèbre boutique-hôtel en plein SoPi, propose, outre des chambres sur le thème de l’érotisme, de délicieuses assiettes à déguster en amoureux (ou pas). Le top étant bien sûr de venir pour le brunch du week-end, avec ses œufs Bénédicte saumon ou bacon, à savourer dans le jardin quand le soleil pointe le bout de son nez.
L’Hôtel Amour
8, rue de Navarin - 9e
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Le plus fashion : Ralph's restaurant
Bon, plus besoin de vous présenter Ralph Lauren, adresse incontournable de la capitale, connue avant tout pour ses vêtements. Mais il faut savoir que la Maison touche aussi sa bille en cuisine, au Ralph's, et que parmi les œufs Bénédicte de Paris, les leurs sont en haut du classement. Un pain brioché à tomber par terre, une sauce onctueuse comme on en a rarement goûtée, le tout dans un cadre plutôt sympa, on ne va pas se mentir. Que demander de plus ?
Ralph's restaurant
173, boulevard Saint-Germain – 6e
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Le plus monoproduit : Eggs & Co
Comme son nom l’indique, cette petite échoppe de la rue Palissy sert ce qui se fait de mieux en termes d’œufs. Brouillés, en cocotte, à la coque, au plat… les amateurs auront l’embarras du choix ! Quant aux œufs Bénédicte, faits dans les règles de l’art, il se murmure que ce sont les meilleurs oeufs Bénédicte de Paris… on vous laisse juger !
Eggs & Co
11, rue Bernard Palissy - 6e
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Le plus spécialisé : Benedict
Si l'on veut manger des oeufs Bénédicte à Paris, c'est the place to be, puisque l'adresse leur est entièrement dédié ! Ici le plat phare de la maison se déguste de huit façons différentes : avec de l’avocat et du pain aux olives, à l’italienne, au cheddar, à la truffe, au saumon fumé, à la ratatouille, au reblochon ou tout simplement selon la recette traditionnelle… De quoi satisfaire tous les goûts et se donner une bonne excuse pour revenir au moins huit fois !
Benedict
19, rue Sainte-Croix-de-la-Bretonnerie - 4e
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Le plus trendy : Hardware Société
L’adresse qui a rendu fou les instagrameurs a bientôt un an et ne désemplit pas. Au menu de ce coffee shop venu tout droit de Melbourne, des pancakes décadents, de la brioche façon pain perdu, du confit de canard… et des œufs Bénédicte bien originaux, puisqu’ils s’accompagnent ici de homard et d’un bun à l’encre de seiche. Quand l’œuf Bénédicte se la joue classe… on s'incline.
Hardware Société
10, rue Lamarck - 18e
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Le plus classe : Le Fumoir
Ce joli resto face au Musée du Louvre sert une cuisine inventive aux accents scandinaves élaborée par le chef Henrik Andersson. A la fois restaurant et salon de thé, le lieu sert un brunch gourmand, à la carte duquel on retrouve ici aussi des incontournables œufs Bénédicte de Paris, servis avec du jambon fumé. Original et savoureux, on valide !
Le Fumoir
6, rue de l'Amiral-de-Coligny - 1er
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