Véritable carrefour culinaire, la cuisine antillaise est l'héritière d'un croisement entre les différents peuples qui se sont succédés aux Antilles, pour le plaisir de tous : calalou africain, brandade de morue (purement franchouillarde, aux influences portuguaises peut-être ?), colombo indien ou grillades épicées des Caraïbes, on a les papilles en alerte rien qu'en écrivant ces lignes. À la recherche d'un restaurant antillais à Paris ? Ça tombe bien, du coup, nous aussi.
Restaurant antillais Paris 11 : Le Caffé Créole
À quelques pas de la place de la Bastille, ce restaurant antillais s'est fixé l'objectif de transporter ceux qui s'y aventurent sous la chaleur des tropiques : rougail saucisse ou porc massalé sont à déguster sans modération par exemple. Les amateurs de rhum en feront leur QG, probablement aux anges à la vue de la carte des rhums venus tout droit des Antilles : rhum blanc, vieux, paille ou ambré à déguster en happy hour (de 16h à 20h) et sur la terrasse colorée pour les fumeurs.
Caffé Créole
62, boulevard Beaumarchais – 11e
Tél. : 01 43 57 46 12
Restaurant antillais Paris 13 : Le Soixante Douze
Commencez par prendre un cocktail pour l'happy hour, de 17h à 20h. Quand les esprits s'échauffent et l'appétit se creuse, c'est le moment d'ouvrir la carte : notre choix s'est porté sur Ma Fée Cacahuète (Mafé, Ma Fée, vous l'avez ?) un sauté de bœuf ou de veau sauce arachide, tomates, carottes et navets, tout bonnement à se damner. D'humeur festive ? Rencardez-vous sur les soirées dansantes qu'organise régulièrement l'établissement, ça vaut le détour.
Le Soixante Douze
72, rue du Chevaleret – 13e
Tél. : 01 53 61 25 05
Restaurant antillais Paris 14 : La Créole
Cap sur le boulevard du Montparnasse où l'on trouve La Créole, resto tout à fait charmant équipé de serres tropicales (!!!) et terrasse décorée façon créole. Bon plan dominical : le brunch à 19,50€ qui, si on veut y aller à fond dans le typique, peut être servi avec un chocolat Maison Créole, Mont-Blanc coco maison et Pois d’Angole & Igname. Dépaysement garanti.
La Créole
122, boulevard du Montparnasse – 14e
Tél. : 01 43 20 62 12
Restaurant antillais Paris 17 : Bon Mangé Créole
Ce traiteur caribéen du 17e arrondissement de Paris a une devise, et on l'aime tout particulièrement, "c'est comme à la maison". On y déguste accras de morue, boudin noir, boudin blanc, chiquetaille morue ou poulet en entrée avant d'attaquer les choses sérieuses : colombo de poulet, colombo de cabri, poulet boucané, poisson frit, court-bouillon de poisson, chatrou ou encore fricassée de lambis, il faudra vous y reprendre à plusieurs fois pour tout goûter. Ne partez pas sans tester la glace rhum raisin.
Bon Mangé Créole
24, rue Biot – 17e
Tél. : 01 42 94 29 65
Restaurant antillais Paris 18 : Chez Arsène
Comment ça, vous n'avez jamais goûté de banane flambée ? Remédiez à ça immédiatement rue Doudeauville, chez Arsène, personnage emblématique du quartier.
Le Doudeauville "Chez Arsène"
12, rue Doudeauville – 18e
Tél. : 01 46 07 46 32
Restaurant antillais Paris 20 : Chez Max
Le hot spot des indécis. Le restaurant Chez Max propose une carte si longue qu'elle en donne le tournis, on a clairement envie de tout goûter. Particulièrement renommé pour ses gâteaux (au coco, à la goyave, à l'ananas, à la patate douce, Mont Blanc au coco, Roulé-coco, passion, goyave ou banane...), on est déjà bien loin de Paris, au cœur du 20e. Qui dit mieux ?
Chez Max
16, boulevard de Belleville – 20e
Tél. : 01 43 58 31 30