Les meilleures soupes de Paris

Chaude l'hiver pour se réchauffer le corps et le cœur, froide l'été pour introduire n'importe quelle salade, la soupe est universelle, et souvent peu chère. Voici les meilleures adresses de la capitale pour les (re)découvrir sous toutes leurs formes. 

Phô 14

Le temple de la soupe Phô à Paris. Phô 14 est certes très fréquenté le midi, mais on y sert probablement les meilleures soupes Phô de Paris, à un rapport qualité-prix imbattable ! Un bouillon fumant et savoureux dans lequel mijotent gentiement des herbes fraîches, des lamelles de bœuf, du soja... Une véritable invitation au voyage, à proximité de chez vous grâce à ses trois adresses parisiennes, sa troisième à Chessy !

Phô 14
Meilleure soupe Phô Paris 1 et 4
17, rue Molière - 1er
Tél : 01 42 86 91 81

94, rue Saint Martin - 4e
Tél : 01 42 71 86 75

129, avenue de Choisy - 13e
Tél : 01 45 83 61 15

8, rue d'Ariane -  Chessy (77)
Tél : 01 60 43 49 65

Kodawari Ramen

Pour ceux qui ont de spécialités nippones, c'est l'adresse qu'il vous faut. Ici, la soupe star, c'est le ramen, ce plat traditionnel japonais composé de pâtes fraîches cuites dans un bouillon maison et agrémentées de viandes ou de légumes et d'herbes parfumées. Idéal pour faire grimper la température quand il fait vraiment froid dehors !

Kodawari Yokocho
29, rue Mazarine - 6e

Kodawari Tsukiji
12, rue de Richelieu, 75001 Paris

Giraudet

Pionnière du bar à soupes, la maison lyonnaise Giraudet, fondée en 1910, propose des soupes savoureuses et pointues de saison. Chaudes ou froides, les créations du chef Michel Porfido sentent bon le soleil et la cuisine de mamie. Soupes de potimarron et noisettes torréfiées, de lentilles vertes et laurier infusé, de lentilles de corail et curry ou encore de cèpes, châtaignes et ail des ours…. Bref, une très bonne adresse pour les plus réticents à la soupe !

Giraudet 
16, rue Mabillon - 6e
Ouvert le lundi de 14h30 à 19h et du mardi au samedi de 10h à 19h
Tél. : 01 43 25 53 00

Les Saisons

Les Saisons, c'est avant tout le resto du chef alsacien Jonathan Lutz qui remet à l'honneur la simplicité et les plats du terroir. Cachée au milieu d'une carte où tout fait envie, la fameuse soupe crémeuse, dont les saveurs changent en fonction de la saison, est à tester absolument !

Les Saisons
Restaurant de soupe à Paris
52, rue Lamartine - 9e

Midam

Ce petit repère est assailli par les coréens eux-mêmes, qui viennent s’y remémorer les saveurs de leur pays. Tu y trouveras bibimbaps, raviolis, tokboki, udons, poisson grillé… ET surtout des soupes coréennes servies dans des assiettes en pierre très chaude (attention les doigts) avec un petit bol de riz blanc à trembouiller dans le bouillons.

Midam
38 rue de Montreuil – 11e
Ouvert du mardi au dimanche
Tél. : 01 43 70 83 46

Au pied de cochon

Véritable institution parisienne, Le pied de cochon n'est pas seulement le cliché du resto touristique, c'est réellement une bonne table à la cuisine généreuse et goûteuse. D'ailleurs, leur soupe à l'oignon gratinée est un best seller : dorée au four et parfaitement assaisonnée, elle est à tomber ! De jour comme de nuit, 7 jours sur 7 pour les passionnés...

Au pied de cochon
6, rue Coquillière – 1er
Ouvert tous les jours de 8h à 11h et de 11h30 à 5h
Tél. : 01 40 13 77 00

Soup&Juice

Cette petite chaîne healthy propose des jus et des soupes à emporter ou à déguster sur place, mais aussi des salades fraîches, des plats chauds ou encore des sandwichs maison ! Parmi les différents menus, le Good Day qui porte bien son nom propose sandwich maison, une soupe et un dessert pour 13€. Comme quoi c'est facile de manger sain quand on s'y met vraiment !

Soup&Juice
Soupe à emporter Paris
135, rue Montmartre - 2e
4, rue de Londres - 9e
23, rue Taitbout - 9e
7, rue des Petites Écuries - 10e
54, avenue Kleber - 16e

Zoé Bouillon

Chez Zoé Bouillon, tout est fait maison. Dans ce bar à soupes douillet de Belleville, les recettes changent régulièrement et sont toutes élaborées à partir de légumes de saison. Les formules proposent également des plats chauds, des salades ou des cakes salés. Bref, de quoi être bien calé à la fin du déjeuner, avec des produits healthy ! Le petit plus ? Pour ceux qui ont la flemme d'affronter le froid, on peut même se faire livrer !

Zoé Bouillon
66, rue Rebeval - 19e
29, rue du Faubourg Saint-Martin - 10e

Picto

Une sandwicherie artisanale qui, outre ses déliceux sandwichs, propose également une savoureuse soupe du jour, qui change au gré des saisons. Des exemples de ce que ça peut donner ? Velouté d'épinards, velouté de potimarron et jambon sec, crème de chou-fleur.... Un régal !

Picto
Restaurant de soupe à Paris
68, rue La Fayette - 9e
Gare du Nord - Quais Grandes Lignes - 10e

Caillebotte

Caillebotte, ce n'est pas un bar à soupe mais un bistro, où l'on vient aussi bien déguster un plat créatif et travaillé qu'une soupe originale, comme la soupe de betteraves, pour n'en citer qu'une. Et maintenant que vous êtes assis, si vous preniez un petit dessert pour terminer ?

Caillebotte
8, rue Hippolyte Lebas - 9e
Tél. : 01 53 20 88 70