Les Grandes Tables du Monde viennent de décerner pour l’édition 2019 le prix du meilleur pâtissier international, et il revient sans surprise à un Français…
François Perret, chef pâtissier de 39 ans, succède à Christelle Brua et Cédric Grolet au titre de meilleur pâtissier du monde. Officiant à la Table de l’Espadon au Ritz, son prix lui est décerné pour les nombreuses créations qu’il y a réalisées, et qui ont bien entendu ravi les papilles du jury.