Ce lundi 15 juillet, la Ville de Paris a organisé la première édition du Grand Prix de la Pâtisserie de Paris, avec au programme 23 créations à déguster et un seul gagnant.
Après le concours de la meilleure baguette parisienne, la Ville de Paris vient d’élire la meilleure pâtisserie de la capitale. Les artisans y ont présenté leurs créations inspirées du thème "Paris". Chaque pâtisserie est notée sur 20 par un jury composé par le chef Pierre Hermé ainsi que des critiques gastronomiques et des chefs pâtissiers.
Le goût, la créativité, le respect du thème, l’esthétisme… tout y passe. Et c’est la création de Quentin Lechat, chef pâtissier au Novotel des Halles situé dans le 1er arrondissement, qui remporte le prix de la meilleure pâtisserie de la capitale. Son œuvre ? Un pavé à la noisette. « Demandez-moi de vous imager Paris et mon regard se portera vers ses fondations : les pavés parisiens », mentionne Quentin Lechat à 20 Minutes. Vous savez désormais où savourer cette douceur !