Nous vous en parlions en mars, le gouvernement envisageait un protocole sanitaire de réouverture dès la mi-avril. Il a désormais été reculé à la mi-mai, selon les dires du président de la République : 

« Les efforts d'avril d'une part et les efforts la vaccination d'autre part, c'est la tenaille qui va nous permettre progressivement de contenir ce virus. Cette tenaille qui va permettre, à partir de mi-mai, de réouvrir progressivement le pays. À retrouver cette culture qui nous a tant manqué, les lieux de rencontre, les commerces, à retrouver cet art de vivre à la française que sont les restaurants, les cafés et que nous aimons tant. »