La cérémonie la plus attendue (ou redoutée) pour les restaurateurs s'est dévoilée ce mardi soir à Cognac. Le palmarès 2022 des Etoiles Michelin s'est tenue en dehors de Paris aux côtés de 200 chefs, 100 journalistes et de nombreuses personnalités médiatiques réunies autour de cette messe culinaire.

Un nouveau restaurant étoilé dans le Grand-Est

Si le département du Bas-Rhin ne compte aucun nouveau restaurant étoilé, la région Grand-Est n'a vu qu'un seul établissement être auréolé d'une première distinction : La Maison dans le Parc à Nancy (Meurthe-et-Moselle). 

Ceux qui conservent leur 1ère étoile dans le Bas-Rhin

La cérémonie lève aussi le voile sur ceux qui garderont la précieuse étoile. La pression était de mise et le verdict est tombé. Au Gourmet (Drusenheim), Auberge Frankenbourg (La Vancelle), Le Cerf (Marlenheim), Thierry Schwartz - le Restaurant (Obernai), Au Vieux Couvent (Rhinau), Kasbür (Saverne), Les Plaisirs Gourmands (Schiltigheim), L'Auberge du Boeuf (Sessenheim), Le Jardin Secret (La Wantzenau) conservent leur distinction. Mais aussi 5 adresses strasbourgeoises : Au Crocodile, Buerehiesel, 1741, Les Funambules et Umami (Strasbourg).

Ceux qui conservent leurs 2 étoiles 

Pour ceux qui garderont leurs 2 étoiles, il s'agit de La Merise (Laubach), L'Auberge du Cheval Blanc (Lembach), La Fourchette des Ducs (Obernai) et Villa René Lalique (Wingen-sur-Moder). À noter que le Haut-Rhin est aussi bien représenté au rayon des restos doublement étoilés avec JY'S (Colmar), L'Auberge de l'Ill (Illhaeusern) et La Table d'Olivier Nasti (Kaysersberg). 

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