L'année dernière, le chef Samuel Manguele et son équipe avaient déjà conquis les palais avec leur concept de paillote estivale baptisée Myrto. Cette fois, ils reviennent avec une nouvelle idée fraîche comme un cocktail : Finesse. Une cinquantaine de couverts, une terrasse ensoleillée, une ambiance qui respire la Méditerranée... Ça donne envie, non ? Le décor change un peu, mais on garde le meilleur : une carte inspirée du soleil, des cocktails à tomber et la promesse de belles soirées d'été…
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Une carte qui sent bon les vacances
Côté saveur, l’équipe du Finesse a mis les petits plats dans les grands. Que diriez-vous d'un ceviche de saumon passion avec chips de patate douce pour commencer ? Puis pourquoi pas continuer avec des gambas grillées ou encore du poulpe grillé à la sauce cacahuète, et enfin terminer avec un pavlova à la crème de vanille ou encore leurs délicieux trompe-l’oeil… C’est ce que promet la délicieuse carte du Finesse ! Le chef Manguele a concocté une carte qui mêle avec brio les influences méditerranéennes et camerounaises. Des plats hauts en couleur qui réveillent les papilles avec leurs notes d'hibiscus, de truffe, de cacahuète, de gingembre ou encore de gombo.
Cocktails endiablés et DJ en terrasse
Bien sûr, une adresse comme le Finesse ne serait pas complète sans un bar à la hauteur ! Vlad, le bartender maison, peut préparer jusqu’à onze cocktails originaux pour accompagner vos plats. De quoi mettre l'ambiance avec ces recettes colorées et rafraîchissantes telles que le fresh skinos composé de Gin, de jus de citron vert, de concombre et de sirop de basilic (intriguant n’est-ce pas ?), ou encore le Hugo, composé de liqueur de fleur de sureau, de menthe fraiche, de crémant et d’eau gazeuse…. Et pour parfaire l'expérience, un DJ sera aux platines du jeudi au dimanche pour une ambiance afro-house des plus caliente… Et oui oui, on est toujours à Strasbourg !
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Finesse
24 place des Halles - Strasbourg
Ouvert du mardi au dimanche de 18h à 23h
Lien pour réserver juste ici
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