Installée depuis octobre 2022 sur l’avenue des Vosges, cette petite pépite est tenue par Ceyda, une jeune pâtissière pleine de talent qui revisite les classiques avec brio. Tartelettes au citron, brioches feuilletées au cacao, cookies ultra-gourmands… Ses créations sont toutes travaillées avec un soin et nous transportent dès la première bouchée dans une pâtisserie parisienne. La déco ? Minimaliste et cocooning.

Le flan, star incontestée

Mais parlons peu, parlons flan. Oui, parce que c’est LA spécialité de la maison. Ceyda, qui a un faible pour cette douceur depuis son enfance, propose un flan vanille crémeux à souhait, onctueux comme jamais, avec de la vraie vanille bio de Madagascar. Tout est parfaitement dosé, pas trop sucré, juste ce qu’il faut. En gros, tu peux y aller les yeux fermés, te faire plaisir sans exploser ton quota de sucre. Et comme si ça ne suffisait pas, elle l’a aussi décliné en deux versions : chocolat et praliné. Spoiler : elles déchirent toutes les deux, mais notre petit chouchou reste l’authentique flan vanille !

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